Zeleni čaj nije samo napitak za opuštanje, već moćan alat za optimizaciju metabolizma zahvaljujući visokoj koncentraciji epigalokatehin galata (EGCG). Ovaj specifični katehin inhibira enzim koji razgrađuje norepinefrin, hormon koji signalizira masnim stanicama da razgrađuju mast. Povećana razina norepinefrina dovodi do jačeg signala za oksidaciju masti, pretvarajući pohranjenu energiju u toplinu kroz proces termogeneze. Redovita konzumacija može povećati dnevnu potrošnju energije bez povećanja broja otkucaja srca. Popijte tri šalice svježe pripremljenog zelenog čaja dnevno, pazeći da voda ne bude kipuća (idealno oko osamdeset stupnjeva Celzija) kako ne biste uništili osjetljive antioksidanse.
