Korijander je jedna od rijetkih biljaka koja pokazuje snažan potencijal za prirodnu detoksikaciju od teških metala poput žive, olova i aluminija. Spojevi u korijanderu djeluju kao prirodni kelati, vežući se za metalne ione u tkivima i olakšavajući njihovo izlučivanje iz tijela putem bubrega i jetre. Ovaj proces pomaže u smanjenju toksičnog opterećenja koje može uzrokovati kronični umor i neurološke smetnje. Za najbolje rezultate, dodajte jednu veliku šaku svježeg lista korijandera u svoje obroke ili sokove barem četiri puta tjedno. Važno je koristiti svježu biljku, jer sušeni korijander gubi većinu svojih aktivnih detoksikacijskih svojstava.
